Salada de atum, ovo e batata

Elaboração

1. Num tacho cozem-se as batatas inteiras e com casca até que fiquem moles. Retire e deixe arrefecer. Corte em lâminas e reserve.
2. Numa panela cozem-se os ovos durante 12 minutos aproximadamente. Retiram-se os ovos em água fria, descascam-se e picam-se.
3. Para o tempero mistura-se numa tigela o iogurte com a mostarda, o mel, o alho em pó, uma pitada de sal, pimenta e o sumo de limão até integrar. Mistura-se parte do tempero com os lombos de atum.
4. Num prato coloque uma base de Antiox e adicione uma camada de batatas. Junte o atum, o abacate cortado em cubos e o ovo picado.
5. Polvilhe um pouco de cebola crocante para decorar por cima. Antes de servir, termine com o tempero de iogurte.