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18/03/2021

Quer começar o dia com um pequeno-almoço completo e saudável? Então deve conhecer o que é o açaí bowl. Uma opção muito fácil de preparar, que lhe proporcionará a energia de que necessita para enfrentar toda a manhã. Quer saber um pouco mais sobre aquilo em que consiste? Continue a ler…

O açaí é uma baga que cresce nas palmeiras chamadas Açaizeiros (Euterpe Oleracea) que se encontram na selva amazónica, no norte do Brasil. A baga é pequena e redonda, de cor púrpura escura, semelhante aos mirtilos. Chegam à Espanha desidratadas e pulverizadas e são consideradas como um superalimento. Porquê? Isto deve-se ao facto de serem antioxidantes, ricas em cálcio, proteínas, fibras e muito mais. O que nos ajuda a manter o sistema imunológico forte e a prevenir doenças cardiovasculares.

Agora que já sabe um pouco mais sobre este produto, quer aprender a prepará-lo?

Para tal necessita de fruta congelada para a base. Esta permitirá que tenha mais consistência. Utiliza-se quase sempre banana, dado que proporciona muita cremosidade, e pode-se combiná-la com a fruta que mais agradar. Nós recomendamos-lhe outros frutos vermelhos, dado que conferem um toque de acidez à base.

Começa-se por colocar a banana e as restantes frutas na base, juntamente com uma colher de chá de açaí em pó e um pingo de leite vegetal, e tritura-se até que fique uma textura cremosa e homogénea. Pode-se adicionar mais ou menos leite de acordo com as preferências, mas deve ficar um pouco denso, como se se tratasse de um gelado.

Agora chega a nossa parte preferida: os toppings! Depois de colocar o creme que se conseguiu numa tigela, é chegado o momento de decorar com os ingredientes preferidos. Nós recomendamos que adicione outras frutas cortadas em bocados, como a Maçã Florette.
Também pode incluir aparas de chocolate ou coco ralado, mix de frutos secos ou aveia, muito benéfica para o organismo.
Como toque final, pode sempre adicionar superalimentos Florette!

Conhecia a existência deste pequeno-almoço delicioso? Conte-nos nos comentários quais os ingredientes que utilizaria no seu açaí bowl!