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Cogumelo

Os cogumelos são a espécie de fungos comestíveis mais conhecida e que mais se utiliza na gastronomia. É um cogumelo originário da Europa e da América do Norte, sendo atualmente popular a nível mundial. A origem do seu uso na gastronomia remonta ao Séc. XVII. Muitos séculos de utilização! A sua forma característica baseia-se num […]

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