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Cebola vermelha

Conhece todos os tipos de cebola existentes? Há muitas variedades: doce, vermelha/roxa, branca, chalota, viscosa, francesa ou cebolinha. Terão usado todas elas por mais do que uma vez na vossa cozinha mas, seguramente, as mais habituais são a cebola doce e a roxa. A cebola roxa também é conhecida como cebola vermelha ou colorida, pelas […]

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Couve branca

A origem da couve branca apresenta bastantes questões que até ao momento não foram resolvidas, embora alguns especialistas afirmem que esta hortaliça já era cultivada pelos egípcios desde 2500 a.C. Ao longo da história numerosas civilizações como a grega ou a romana utilizaram-na, tanto para fins medicinais como culinários. Atualmente é consumida em todo o […]

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