VEGA MAYOR ha recibido una ayuda para su proyecto de Investigación y Desarrollo “NUEVAS FRUTAS Y HORTALIZAS DE IV GAMA” a través del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI)

VEGA MAYOR ha recibido una ayuda para su proyecto de Investigación y Desarrollo “NUEVAS FRUTAS Y HORTALIZAS DE IV GAMA” a través del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), ayuda cofinanciada por la Unión Europea a través del Programa Operativo FEDER de Crecimiento Inteligente 2014-2020. El objetivo del proyecto es desarrollar nuevas líneas de frutas y hortalizas cortadas de IV gama a nivel internacional, a través de la investigación y desarrollo de nuevos tratamientos y tecnologías que preserven las características organolépticas y nutricionales mientras maximizan la vida útil, satisfaciendo las necesidades de los consumidores. Se han obtenido resultados favorables tanto en pencas de acelga como en nectarina, mango, naranja, kiwi, fresa y macedonias.