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Salada de aboborinha

Tempo de preparação: 30 min
Tempo total: 30 min
Dificuldade: Fácil
Porções: 4
Produto utilizado: Duo Erva-Benta Florette
- 1 aboborinha
- Azeite virgem extra
- Sal
- Pimenta
- 100 g de pimentos vermelhos em conserva
- 1 abacate
- 1 saco de duo erva-benta Florette
- 60 g de queijo Feta
- Vinagre de maçã
- Amêndoas
1. Corte a aboborinha em cubos, cozinhe-a na chapa com azeite, tempere com sal e pimenta e reserve.
2. Corte os pimentos vermelhos em tiras, o abacate em lâminas e triture o queijo Feta.
3. Misture numa tigela a erva-benta com os ingredientes anteriores e emprate.
4. Condimente a salada e tempere-a com azeite e vinagre de maçã.
5. Triture as amêndoas e polvilhe-os sobre a salada.